FOODSTORY
Der Schmerz sitzt tief, als die Kelle Mayo auf den Lachs klatscht. Der schöne Fisch! Es ist der Moment morgens auf dem Fischmarkt, als aus Schmerz die Idee für unsere Mission wird: Fisch-Fastfood für Leute mit Anspruch. Nächtelang zerbrechen wir uns unsere Fischköppe, filetieren jeden Gedanken, verbiegen uns die Greten. Schnell steht fest: Die Idee ist zu gut, um sie zu vergessen. Unsere Erfahrungen als Unternehmer kombiniert mit großstädtischer
Weltoffenheit und der kosmopolitischen Denke zweier Hamburger Jungs ist das Fundament für das Ergebnis: Internationale Fisch-Klassiker neu interpretiert, Hafenflair neu erzählt, ein Hamburg-Gefühl neu erschaffen.
Guten Appetit von der Kommandobrücke wünschen Euch
Euer UNDERDOCKS Team
VISION
Alarm! Allmählich sieht man die Stadt vor lauter Burger-Läden nicht mehr. Wenn morgens die Kutter in den Hafen einlaufen, was bringen sie dann?
Rinder und Buns? Nein! Fisch und Krabben. Das ist Hamburg.
Was noch? Offen, jung und urban. Kosmopolitisch, geschmackvoll und multikulturell. Diesen Charakter gibt’s bei uns – nicht nur auf den Teller, sondern als Lebensgefühl. Mit internationalen Fastfood-Klassikern aus dem Meer streichen wir die Fischbude neu an.
Einmal angebissen, wollt ihr nicht mehr vom Haken.
POP UP - DIE CHANCE MUSS MAN NUTZEN!
AB DEM 4.SEPTEMBER KÖNNT IHR WIEDER EXKLUSIVE PROBIEREN - NOCH VOR DEM GRAND OPENING.IM COOK UP AN DER WEIDENALLE 27 WIRD ANGEFÜTTERT.
Drum prüfe, wer sich ewig bindet “die Zweite“…
Wir sind vom Andrang und dem Feedback der ersten zwei Pop-Up Wochen absolut überwältigt!!! Jetzt wollen wir nachlegen und im September noch einmal ordentlich Dampf auf den Kessel und das Cook Up zum Kochen bringen…
In der Weidenallee 27. beim UNDERDOCKS Pop-Up präsentieren wir Euch wieder exklusiv unser kulinarisches Angebot.
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Verpassen verboten!
UNSERE PRODUKTE
WIR KÖNNEN FISCHBRÖTCHEN - UND SO VIEL MEHRUnsere Kreationen setzen neue Maßstäbe in der Fastfood-Szene.
Ob Ceviche, Lobster-Roll oder Pulled Lachs - unser Gourmet-Fastfood ist zu hundert Prozent hausgemacht und garantiert frisch zubereitet. Bei uns kommt nur beste Qualität in die Kombüse. Die obersten drei Regeln: Qualität, Qualität, Qualität.
FLASCHENPOST
Ahoi! Ihr wollt bei uns anheuern? Kein Problem. Werde Teil eines jungen Unternehmens und wachse mit uns.